Fremgangsmåte

1. Kutt opp alle grønnsaker 🥕🧅🌶️🧄🫚 og rasp opp eple 🍏 med et rivjern.

2. Stek hvitløk 🧄, løk 🧅, chili 🌶️, ingefær 🫚 og raspet eple 🍏 i en stor gryte til løken blir blank

3. Tilsett gulrøtter 🥕, buljong 🥫 og vann 💧. La det koke i cirka 20 minutter.

4. Når gulrøttene 🥕 er møre. Tilsett kokosmelk 🥥, sitronsaft 🍋 og kjør suppen glatt med en stavmikser.

5. Smak til med salt og pepper 🧂 å server med tortillachips 🌮!